Ostriche e Champagne
Corso Milano, 101 Verona
fronte Hotel Leopardi
tel. 045/562449 - 8101444
e-mail: laginestra@leopardi.vr.it


 

Ostriche & Champagne:
Miniciclo Maggio 2017
Venerdì 12-19-26 Maggio 2017

Ostriche & Champagne è la nostra serata speciale, che da oltre 10 anni organizziamo e dedichiamo a tutti gli amanti del pesce.
Per ogni richiesta e chiarimento potete contattarci al nostro indirizzo e-mail: laginestra@leopardi.vr.it
Non esitate a contattarci anche per richieste di menu personalizzati.

Miniciclo Maggio 2017 

 

Raffinate cruditeè di pesce:
ostriche Fine de Claire

tartare di tonno con crema di broccolo romanesco e colatura di alici

gambero rosso di Sicilia

carpaccio di spada marinato al mojito.
Per chi ama la cottura:
Polpo arrostito con crema di melanzana bruciata cirio confit e bocconcino di bufala

Trancio di spinarolo in crosta di panko al wasabi, scapece di rapa rossa e fiore di zucchina ripieno di ricotta profumata al limone

Risotto agli asparagi gamberi argentini e bisque ridotta

Fritto misto con verdure





 


 

Ostriche & Champagne è la serata esclusiva del ristorante La Ginestra per degustare le migliori specialità di mare con una consolidata formula che garantisce il miglior rapporto qualità prezzo in un ambiente raffinato ed elegante.

Questa edizione si caratterizza per un'offerta ancora più competitiva, a 35,00 Euro per persona, e con la solita qualità a cui siamo abituati.
Il vino da abbinare può essere scelto nella nostra carta dei vini, seguendo i suggerimenti del somellier Simone.

Ostriche & Champagne Miniciclo Maggio 2017

Il menu 

Venerdì 12 - 19 - 26  maggio 2017

Piccola selezione di crudità:
ostriche Fine de Claire
tartare di tonno con crema di broccolo romanesco e colatura di alici
gambero rosso di Sicilia
carpaccio di spada marinato al mojito

***
Polpo arrostito con crema di melanzana bruciata cirio confit e bocconcino di bufala

***
Trancio di spinarolo in crosta di panko al wasabi, scapece di rapa rossa e fiore di zucchina ripieno di ricotta profumata al limone

***
Risotto agli asparagi gamberi argentini e bisque ridotta

***
Fritto misto con verdure

Euro 35,00 per persona, bevande e vini esclusi
 
Si raccomanda la prenotazione se possibile con anticipo ai seguenti recapiti.
I posti sono limitati.
Prenotazioni: 045 562449 – 045 8101444
laginestra@leopardi.vr.it